Standard odor - Kijunshu

...The odor concentration of a test solution can be expressed as 25 x ²ⁿ , using a 25-fold dilution of the original solution as the standard, or as 10 x 10n, where ⁿ is a score. For example, the following 10 types of standard odors are known: (1) DL-camphor (camphor odor), (2) isovaleric acid (putrid odor), (3) γ-undecalactone (fruit odor), (4) cyclotene (burnt odor), (5) skatole (feces odor), (6) phenol (carbolic acid), (7) acetic acid (acid odor), (8) β-phenylethyl alcohol (floral odor), (9) exaltolide (musk odor), (10) diallyl sulfide (garlic odor). ...

*Some of the terminology explanations that refer to "standard odor" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…テスト液のにおい濃度は，原液の25倍希釈液を基準にして倍数希釈を行い，25×2ⁿであらわす方式と，10倍希釈で10ⁿのnを点数として表現する方式とがある。基準臭には，たとえば次の10種が知られている。(1)DL‐ショウノウ(ショウノウ臭)，(2)イソ吉草酸(腐敗臭)，(3)γ‐ウンデカラクトン(果実臭)，(4)シクロテン(焦臭)，(5)スカトール(糞臭)，(6)フェノール(石炭酸)，(7)酢酸(酸臭)，(8)β‐フェニルエチルアルコール(花香)，(9)エグザルトライド(麝香臭)，(10)硫化ジアリル(ニンニク臭)。…

※「基準臭」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報