Kabale - Kabale

…The business model of sake shops was largely established during the Southern Song Dynasty, and they existed throughout the country throughout the Yuan, Ming, and Qing dynasties, becoming places of relaxation for the common people. [Terada Takanobu]
[Europe]
The words for taverns in Europe are tavern in English, public house (pub), and cabaret in French. It is unclear how taverns originated in Europe, or what their connection to ancient Rome was.

*Some of the terminology explanations that mention "Kabale" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…酒肆の営業形態は南宋時代にほぼ確立し，元･明･清時代を通じて全国各地に存在して，庶民たちの憩いの場所となった。【寺田 隆信】
［ヨーロッパ］
　ヨーロッパの居酒屋を指す語は，英語ではタバーンtavern，パブリック･ハウスpublic house(パブ)，フランス語ではカバレcabaretである。ヨーロッパで居酒屋がどのようにして発生したか，古代ローマとの連関はどうかといった点は明らかでない。…

※「カバレ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報