Ammonium soap - Ammonium soap

...For other metal salts, see the Metal Soaps section. In practice, organic base salts such as ammonium salts and ethanolamines are also used as cleaning agents, and these are called ammonium soaps or amine soaps.
[Soap cleaning action]
Sodium higher fatty acids have a structure in which hydrophilic and lipophilic groups are localized within the molecule.

*Some of the terminology explanations that mention "ammonium soap" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…他の金属塩については〈金属セッケン〉の項目を参照されたい。なお実用上洗浄剤としてはアンモニウム塩やエタノールアミンなどの有機塩基塩を用いることもあり，これらはアンモニウムセッケン，アミンセッケンと呼ばれている。
［セッケンの洗浄作用］
　高級脂肪酸ナトリウムは分子内に親水基と親油基が局在する構造をもつ。…

※「アンモニウムセッケン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報