Blue neck [species] - Blue neck

...Famous meat breeds include the Pekin (originally from China, white, weighs 3.6-4.1 kg; Pekin duck) (illustration), the Rouen (originally from France, plumage color is the same as the mallard, males have a blue-green head and neck, females are brown all over, weighs 4.1-4.5 kg), the Aokubi (native to Japan, plumage color is the same as the mallard, weighs 3.4-3.7 kg), and the Aylesbury (originally from the UK, white, weighs 4.1-4.5 kg). Egg breeds include the Khaki Campbell (originally from the UK, brown, lays 250-300 eggs a year) (illustration), and the Indian Runner (mostly white)....

*Some of the terminology explanations that mention "Aokubi [species]" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…肉用種としてはペキン種Pekin(中国原産，白色，体重3.6～4.1kg。ペキンダック)（イラスト），ルーアン種Rouen(フランス原産，羽色はマガモと同じで雄は頭頸部が青緑色，雌は全身褐色，体重4.1～4.5kg)，アオクビ(青首)種(日本在来種，羽色はマガモと同じ，体重3.4～3.7kg)，エールズベリー種Aylesbury(イギリス原産，白色，体重4.1～4.5kg)が有名である。卵用種にはカーキーキャンベル種Khaki Campbell(イギリス原産，褐色，年に250～300卵を産む)（イラスト），インディアンランナー種Indian Runner(白色が多い。…

※「アオクビ[種]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報