Glasswort

…In Europe, it is used as a vegetable like spinach, and also as an ingredient in pickles. In the past, the alkaline ash of burnt ginger was used to make glass, so it is also called glasswort. [Tetsuichi Yahara] …

*Some of the terminology that mentions "glasswort" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ヨーロッパではホウレンソウのように野菜として，またピクルスの材料にも使う。また古くは焼いたアルカリ性の灰をガラス製造に用いたので，glasswortの英名もある。【矢原 徹一】。…

※「glasswort」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報