Kamogawa Moss

Japanese: 加茂川苔 - かもがわのり

...There are many species, and they grow in a variety of places, including mountain streams, small rivers, hot springs, and gardens. Many species are edible, including N. verrucosum (L.) Vauch., commonly known as Kamogawa moss or Anegawa jellyfish, and N. commune Vauch., as well as N. commune Vauch.var. flagelliforme (Berk.et Curt.) Born.et Flah., which is prized in Chinese cuisine. [Chihara Mitsuo]...

*Some of the terminology that refers to "Kamogawa moss" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

Japanese:

…種類数が多く，生育場所も山間の渓流，小川，温泉および庭先などいろいろである。食用となる種類も少なくなく，代表的なものに，加茂川苔（のり）や姉川くらげの俗称で呼ばれるカワタケN.verrucosum (L.) Vauch.，およびイシクラゲN.commune Vauch.，さらに中華料理で珍重されるハッサイ(髪菜)N.commune Vauch.var.flagelliforme (Berk.et Curt.) Born.et Flah.などがある。【千原光雄】。…

※「加茂川苔」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典第２版について | 情報

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