Omi turnip - Oumi turnip

…This is the Shogoin turnip, which can grow up to 4kg in size, and was later sliced ​​thinly and used as an ingredient in senmaizuke. Alongside this, the Omi turnip and the Tennoji turnip, grown near Shitennoji Temple in Osaka, were also large and praised for their deliciousness. Turnips, regardless of their variety, are often used in a variety of pickles. …

*Some of the terminology that refers to "Omi turnip" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…これが4kgもの大きさになる聖護院（しようごいん）カブで，のちに薄く切って千枚漬の材料とされるようになる。これと並んで近江カブ，大坂四天王寺付近で産した天王寺カブも大型，かつ，その美味をうたわれた。カブは種類を問わず種々の漬物にされることが多い。…

※「近江カブ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報