pancake

…It is also called pancake or griddle cake. It is a cake made by baking flour, baking powder, eggs, sugar, milk, etc. on a hot plate.

*Some of the terminology explanations that mention "pancake" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…パンケーキpancake，グリドルケーキgriddle cakeなどとも呼ばれる。小麦粉にベーキングパウダー，卵，砂糖，牛乳などを加えた生地を，鉄板で平たく焼いたケーキ。…

※「pancake」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報