Potassium dihydrogenphosphate

...Used as a brine source, brewing agent, leavening agent, seasoning, pH adjuster, and culture medium for penicillin and streptomycin.
[Potassium dihydrogenphosphate]
The chemical formula is KH ₂ PO ₄ . It is also called potassium monophosphate. …

*Some of the terminology that mentions "potassium dihydrogenphosphate" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…鹹水原料，醸造用剤，膨張剤，調味料，pH調整剤，ペニシリン･ストレプトマイシン培養基などに用いられる。
［リン酸二水素カリウムpotassium dihydrogenphosphate］
　化学式KH₂PO₄。第一リン酸カリウムともいう。…

※「potassium dihydrogenphosphate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報