shortening oil

…Shortening oil is an abbreviation for shortening oil, a type of processed oil. There are liquid shortening and solid shortening. …

*Some of the terminology that mentions "shortening oil" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…ショートニングオイルshortening oilの略で，油脂の加工品の一種。液体状の液体ショートニングと，固体の固形ショートニングがある。…

※「shortening oil」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報