sucrose

…Saccharose is also called sucrose. It is a disaccharide made up of one glucose molecule and one fructose molecule, and is synthesized by many plants, such as sugar cane and sugar beet.

*Some of the terminology that mentions "sucrose" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…サッカロースsaccharose，スクロースsucroseともいう。サトウキビ，サトウダイコン(テンサイ)などの多くの植物によって合成されるグルコースとフラクトースが1分子ずつ結合した二糖類。…

※「sucrose」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報