extract

…(1) Essential oil (volatile vegetable oil) Obtained from bitter almonds, peppermint, etc. (2) Extract Solvent extraction from aromatic plants, such as vanilla, coffee, and cocoa. Extraction solvents include water-containing alcohol, propylene glycol, and glycerin. …

*Some of the terminology explanations that mention "extract" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…(1)精油essential oil(揮発性植物油)　ビターアーモンド，ペパーミントなどから得られる。(2)エキストラクトextract　香料植物を溶剤抽出したもので，バニラ，コーヒー，ココアなど。抽出溶剤としては含水アルコール，プロピレングリコール，グリセリンなどを用いる。…

※「extract」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報