Kanbuna - Kanbuna

…First, they spend the winter hiding in the shade of dead water plants in the depths of lakes, marshes, and large rivers. The crucian carp caught during this season are called kanbuna (winter crucian carp), and although catches are small, they are fatty and tasty, so fishermen and anglers alike enjoy going out to catch them. In early spring, they leave their wintering areas little by little on warm days to search for food. …

*Some of the terminology explanations that mention "Kambuna" are listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…まず冬季は湖沼や大河川のやや深みの枯れた水草の陰などに潜んで越年する。この季節のフナを寒鮒(カンブナ)と称し，釣果は少ないが，脂肪がのって美味なので漁業者も釣人も好んで出漁する。早春に入ると暖かい日などにはわずかずつ越冬個所を離れて索餌する。…

※「カンブナ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報