Chanterelles - Chanterelles

... The family Chanterellaceae refers to a group of mushrooms that have wrinkled gills like chanterelles and smooth-surfaced spores. Representative genera of the family Chanterellaceae include the genus Cantharellus and the genus Craterellus . In addition to chanterelles, the former includes the red-colored C. cinnabarinus Schw., and the latter includes C. cornucopioides (Fr.) Pers. and C. aureus B.et C., all of which are edible. ...

*Some of the terminology that refers to the genus "Chrysanthemum" is listed below.

Source | Heibonsha World Encyclopedia 2nd Edition | Information

…　アンズタケのようにひだはしわ状で，表面がなめらかな胞子をもつキノコの一群をアンズタケ科とする。アンズタケ科の代表的な属にはアンズタケ属Cantharellusとクロラッパタケ属Craterellusがある。前者にはアンズタケのほかに，色が赤いベニウスタケC.cinnabarinus Schw.，後者にはクロラッパタケC.cornucopioides (Fr.) Pers.，トキイロラッパタケC.aureus B.et C.があり，すべて食用になる。…

※「アンズタケ属」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報