Aizu Agricultural Books

An agricultural book from the Edo period written by Sase Yojiemon. It consists of three volumes, upper, middle and lower, and is approximately 60,000 words long. It is said to have been published in 1684 (Jokyo 1). It is a compilation of agricultural techniques, management and events in the Aizu region at that time, and describes in great detail the cultivation, soil, fertilizer and labor required for paddy field and field farming. In addition to the main work, there are the Aizu Nosho Fukuraku and Aizu Utanousho, the former of which was created during the Genroku and Hoei periods (1688-1711) and describes the agricultural weather of the Aizu region based on the experiences of an old farmer. It is said to have consisted of eight volumes in total, but currently only four volumes have been discovered: volumes 2, 4, 6 and 8. "Aizu Song Farming Book" was created during the Hoei era (1704-1711), and the contents of the book are divided into three volumes, with 1,668 poems, with the aim of spreading the techniques. In addition, there is also "Local Song Farming Book" (Jikata Uta Nosho), which is an excerpted version of this book.

[Yoichi Fukushima]

Source: Shogakukan Encyclopedia Nipponica About Encyclopedia Nipponica Information | Legend

江戸時代の農書。佐瀬与次右衛門(させよじえもん)の著。上中下3巻、およそ6万語に及ぶ。1684年（貞享1）刊行とされる。その当時の会津地方の農業技術、経営、行事などについてまとめたもので、水田作、畑作などについて、きわめて具体的に栽培、土壌、肥料、労力などを叙述している。本編のほかに『会津農書附録』『会津歌農書』があり、前者は、元禄(げんろく)・宝永(ほうえい)の間（1688～1711）につくられ、老農の体験に基づいて会津地方の農業気象などを記述したものである。全8巻からなるとするが、現在2巻、4巻、6巻、8巻の4巻のみ発見されている。『会津歌農書』は、宝永年間（1704～1711）につくられたもので、本編の内容を上中下3巻、1668首の歌にして、技術普及を目的としたものである。なお本書を抜粋編集した『地方歌農書(じかたうたのうしょ)』がある。

［福島要一］

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